| حلويات مغربية هشيشة بالكاراميل |
المقادير اللازمة لتحضير الحلويات
- 125 غرام من الزبدة اللينة الحيوانية / أو زبدة المرغرين النباتية مع نص كأس من الزيت.
- 1/2 نصف كأس من السكر الناعم
- 1/2 نصف كيس خميرة الحلويات
- بين 250 -300 غرام من الدقيق
- صلصة الكاراميل للتزيين
- 1 بيضة
- 1 كيس فانيلا
- القيل من الملح
- 2 قطع من الجبن مثلث
طريقة تحضير الحلويات
تعلمي كيفية تحضير أسهل حلويات مغربية مع الخطوات المصورة, فقد تابعي بتركيز, أولا تجلبي كل المقادير اللازمة لتحضير الحلويات المذكورة فوق أمامك وبعض الأواني النظيفة مع الخلاط الكهربائي إذا كان متوفر أو إعملي بيدك لتحضيرعجين الحلوى.
لتحضير عجين الحلويات تقومي بوضع كل المقادير في الخلاط الكهربائي إلا الدقيق و الخميرة ثم تشغلي الالة لتخلط المقادير جيدا, بعد ذلك تضيفي للخليط الخميرة والدقيق شيئا فشيئا وتتركي الخلاط مشتغل لخلط المقادير حتى تحصلي على عجين نهائي متماسك قليلا.
بعد تحضيرك لعجين الحلويات تقومي بتشكيل كويرات صغيرة من العجين ملفوفة ببين راحة اليدين, كما تبدو عليه كرات الحلويات في الصورة التالية.
بعد أن تنتهي من تحضير كريات الحلويات من العجين تضعيها فوق قالب للطهي في الفرن بشكل مصفوف كلها ثم تقومي بتشكيل طابع للحلويات بواسطة طابع أو قالب من اي شكل تفضلين, كما تبدو عليه طريقة طبع كريات الحلويات في الصورة فوق,بعد ذلك تقومي بإحداث ثقب في وسط الحلويات المطبوعة بواسطة قطيب خشب أو ملدك رقيق نوعا ما كما تبدو الطريقة في الصورالتالية:
بعد أن تنتهي من طبع كريات الحلويات وثقبها في الوسط, تدخليها مباشرة الى الفرن لتطهي جيدا, حتى تتحمر, راقبي الحلويات في الفرن, الحلوى لا تحتاج الى مدة طهي كبيرة, بعد أن تطهى الحلويات تخرجيها من الفرن, تتركيها تبرد قليلا ثم تملئي ثقوب الحلويات بالقليل صلصة الكاراميل, وتسكبي عليها القليل من السكر الناعم حسب الرغبة و الذوق لتزين الحلويات, وها انت إنتهيت من تحضير واحدة من الحلويات المغربية السهلة و الاقتصادية في دقائق قدميها لأسترك مع الشاي أو القهوة بالصحة و العافية مع حلويات مغربية أخرى, شاهدي ايضا طريقة تحضير حلويات مغربية للمناسبات بالصور.
