لتحضير هذه الحلويات الرائعة و المميزة ستحتاجين أولا لتحضير طبقة بالكوك بمقاديرها الخاصة, ثم ستحتاجين لتحضير طبقة الشوكولا بمقاديرها الخاصة, تابعي ..
المقادير اللازمة لتحضير حلويات الكوك و الشوكولا السهلة:
المقادير اللازمة لتحضير طبقة الكوك للحلويات:
- 250 غرام من الزبدة
- 300 غرام من السكر الناعم
- 200 غرام من جوز الهند أي الكوك بالمغربية
المقادير اللازمة لتحضير طبقة الشوكولا للحلويات:
- 500 غرام من البسكويت (أي نوع من البسكويت متوفر لديك )
- 4 م ك من الكاكاو مر
- 100غرام سكر سنيدة
- 1 كأس من الحليب أو عصير ليمون لتحضير عجين الحلويات
طريقة تحضير حلويات الكوك و الشوكولا السهلة:
لتحضير حلويات الشكلاط و الكوك الرائعة و التي لن تحتاجي لطهيها في الفرن, تابعي الخطوات التالية فبعد أن تحضري جميع المقادير اللازمة لتحضير طبقة الكوك و طبقة الشوكولا, ومع بعض الأواني النظيفة تشرعي بعد بسم الله أولا تقومي:
طحن مقدار البسكويت المتوفر لديك حتى يصبح ناعم مثل الدقيق أو الدحين ثم تسكبيه في إناء كبير لتحضيرعجين الحلويات, بحيث تضيفي لدقيق البسكويت كل من مقدار الكاكاو المر مع مقدار السكرسنيدة, ثم تبدإ بتحضير عجين الحلوة بهذه المقادير مع إضافة الحليب أو عصير الليمون حسب ذوقك والمتوفر لديك, تخلطي جميع المقادير مع الحليب جيدا حتى تنتهي وتتحصلي على عجين للحلويات يكون متماسك.
تحضري إناء أخر نظيف وتسكبي فيه مقدار الزبدة مع السكر الناعم وتضيفي لهم مقدار الكوك ثم تعجني هذه المقادير بيديك جيدا حتى تتجانس جميعا.
بعد أن قمتي بتحضير عجين طبقة الكاكاو أو الشوكولا وعجين طبقة الكوك تنتقلي للمرحلة الاخيرة من تحضير حلويات الكوك و الشكلاط كالتالي:
- تحضري عجين الشكلاط ثم تقسميه الى 3 أجزاء متساوية.
- تحضري عجين طبقة الكوك ثم تقسميه الى قسمين فقط.
بعد أن قسمتي أجزاء العجين, تحضري لاطة وتمدي أو تطلقي فوقها جزء من عجين الشكلاط ثم تضعيها في المول بعد ذلك تضعي فوقها طبقة من عجين الكوك المطلوقة بالكامل فوق الطبقة الأولى, ثم بعد ذلك تضعي طبقة جديدة من عجين الشكلاط, ثم تضعي الطبقة الاخيرة من عجين الكوك بنفس الطريقة.
بعد هذا يتبقى لك جزء أخير من عجين الشوكولا تطلقيه وتضعيه فوق طبقات الحلوة ثم ترشي فوق واجهة الحلوة القليل من الكوك لتزين الحلويات, ثم تدخلي مول حلويات الكوك و الشوكولا الى الثلاجة وتتركيها لمدة حتى تتماسك طبقات الحلوة.
بعد أن تخرجي مول الحلويات من الثلاجة, لم يتبقى لك سوى تقطيع الحلويات على شكل مكبعات لتتحصلي على حلويات الشكلاط والكوك باردة وبدون طهي في فرن وفي دقائق كما تبدو في الصورة فوق, قدمي هذه الحلويات لأسرتك في وجبات الإفطار والوجبات المسائية بالصحة و العافية, مع حلويات مغربية أخرى.
