| حلويات غريبة باللوز اللذيذة و السهلة التحضير |
القادير اللازمة لتحضير حلويات غريبة باللوز:
- 500 غرام من اللوز.
- 250 غرام من السكر سنيدة.
- بيضة كاملة وأصفر بيضة.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة كبيرة كليكوز أو ملعقتين مربى المشمش السائل.
- 8 غرام من خميرة الحلوى.
- قشرة حامضة محكوك.
- قليل من المسكة الحرة المطحونة.
طريقة تحضير حلويات غريبة باللوز:
قبل نيتك تحضير هذه حلويات غريبة اللوز هذه, يجب عليك تحضير مقدار اللوز أولا وتقومي بسلقه ثم تقشيره وغسله جيدا ثم تتركيه لكي يجف من الماء طيلة ليلة كاملة.
لتحضير غريبة باللوز تقومي بتحضير جميع المقادير اللازمة أمامك وتبدإ بعد بسم الله في:
أولا تجلبي اللوز المسلوق و الجاف وتطحنيه لوحده, بعد أن تنتهي من طحن اللوز تضيفي له مقدار السكر سنيدة وتقومي بطحن المقادير مرة ثانية.
بعد أن تنتهي تضيفي للوز المطحون مع السكر باقي المقادير الأخرى المذكورة فوق, تبدأ في خلط وجمع كل المكونات للغريبة جيدا بيديك حتى تتحصلي على عجين غريبة متماسك.
بعد إنتهائك من تحضير العجين النهائية لحلويات الغريبة تقومي بأخد قليل من العجين وتكوريه بيديك لتتحصلي على كرات للغريبة تكون متساوية تم تقومي بتفنيدها في إناء به سكر ناعم وتحركيها فوق السكر جيدا من كل الجهات تم تضعي كرات الغريبة فوق طاوة الطهي في الفرن كما تبدو عليه الطريقة في الصورة التالية.
تقومي بتزيين حلويات الغريبة قبل إدخلها للفرن بحبات من اللوز كما تبدو عليه الحلويات في الصور فوق, تم تدخليها الحلويات لتطهى في الفرن وتأخد لون محمر وشكل مشقق كما أغلب حلويات الغريبة, فقط لا تنسي الانتباه للحلويات في الفرن لانها تنضج وتصبح جاهزة بسرعة لذلك لا تنسيها لكي لا تحرق أو تتجاوز حد النضج, شاهدي حلويات الغريبة كيف تبدو عندما تصبح جاهزة في الصورة التالية.
 |
| حلويات غريبة باللوز بعد خروجها من الفرن, ناضجة ومطهوة. |
بعد أن تطهى الحلويات تخرجيها من الفرن وتتركيها لتبرد وقدميها مع الشاي أو القهوة لاسرتك وضيوفك بالصحة و العافية مع حلويات مغربية أخرى.
